¿Cuánto CH3-CH2-OH bebemos...?

".......sabíais que un cubata tiene entre 6º y 13º?...haz la prueba, bebe una tubo de vino y un cubata..."

Si alguna vez decis esto, y se os quedan mirando con cara de 'pero éste que está diciendo', no os extrañeis, porque ante este gesto, el primer listillo dirá...¡pero si tiene 40º!.

Empezaremos diciendo que hay dos tipos de bebidas, fermentadas y destiladas.La bebida fermentada procede de un fruto o de un grano (uva, manzana, cebada, etc..) que, por la acción de levaduras, ha sufrido una fermentación alcohólica. La mayor parte de los azúcares se transforman en alcohol.A las bebidas que han sufrido fermentación alcohólica y, posteriormente, son sometidas a un proceso de destilación, se las conoce como bebidas destiladas (brandy, whisky, ron, ginebra y licores en general) que tienen mayor contenido en alcohol que las bebidas fermentadas.

Cuando se habla del acohol que tiene una bebida, estamos hablando de su graduación alcohólica.
La proporción de alcohol de una bebida, para un volumen dado de la misma, se denomina grado alcohólico, y éste mide el % de concentración de alcohol puro (etanol) en un líquido. Por ejemplo, un litro de vino de 12º contiene un 12% de alcohol puro, es decir, 12 centilitros de alcohol (120 cm3) sobre 100 centilitros=1 litro. De la misma manera, en un litro de cerveza de 5º, hay un 5% de alcohol puro, es decir, 5 centilitros (50 cm3).

Así, hay la misma cantidad de alcohol puro en un litro de vino de 12º que en un cuarto de litro de licor de 48º.

Cálculo de la cantidad de alcohol consumido, lo transformaremos a gramos para que sea más fácil de compararlo:

Gramos de alcohol = (cantidad en mililitros bebida x graduación alcohólica / 100) x 0.8 g/cm3

0.8 g/cm3 = peso específico del alcohol

Es decir, en un litro de vino de 12º hay 96 gramos de alcohol absoluto:

Gramos de alcohol (1l de vino de 12º) = (1000ml x 12º / 100) x 0.8g/cm3 = 96g

Así un vaso de vino (100 cm3) de 12º, contendrá (100x12º / 100) x 0.8= 9.6 gramos de alcohol que equivale a la cantidad contenida en un botellín (250cm3) de cerveza (250x5º / 100) x 0.8 = 10 gramos de alcohol.

Lo mismo haremos para un cubata de ron, el ron tiene 40º, normalmente el tubo tiene una capacidad de 33cl=330cm3. La cantidad "normal" de ron que te pueden echar en un tubo es de un cuarto del tubo (sin incluir el hielo), esto es 82,5 cm3 de ron en un tubo de 330 cm3. Si nos bebiéramos sólo el ron, es decir a palo seco, los gramos de alcohol que tendría sería de 26.4 gm más del doble de una vaso de vino, lógico, pero.... ahora tenemos que disolver este ron en otro líquido que no tiene alcohol.

Nuestro objetivo ahora sería calcular la graduación alcohólica de un cubata, de ron, whisky, vodka, bourbon, etc...

Como realmente queremos calcular la graduación de esa mezcla, lo haremos de una manera muy fácil e intuitiva:

La graduación de una bebida alcohólica mide la concentración de alcohol que hay en ese líquido, es decir 40º nos indica que el 40% de ese líquido es alcohol, hasta aquí no debería haber problema. Así, si tenemos un tubo que tiene un cuarto (1/4) de su capacidad lleno de ron , whisky, y a éste le añadimos otro líquido, la concentración total de alcohol % en la mezcla del tubo, ya que al ser una disolución y el alcohol se disuelve, sería de 10º (40%/4=10% de alcohol en ese volúmen=tubo) así de fácil. Si en cambio te echan más ron, whisky, es decir un tercio de la copa(sin hielos, que ya está bien), la concentración total de alcohol % en la mezcla sería de 13,3º (40%/3=13,3%). Como veis en el primer caso, por debajo de la graduación del vino.

No hemos contemplado el hielo porque éste lo que hace, además de ocupar volumen al principio y enfriar la copa, es derretirse y rebajar con el tiempo aún más la graduación de tu cubata. Por lo que al final podrías estar bebiendo un cubata de 6º a 8º de alcohol, curioso.

La ciudad Condal...

Ya estamos de vuelta, y con ello aquí os va un pequeño reportaje fotográfico de una ciudad que no puedes dejar de visitar...espero que os guste

Si quieres verlo en grande, pincha aquí.

Palabras que huelen...

Las palabras se las lleva el viento....al igual que los olores...

albahaca

azahar

campo verde

canela

chimeneas de pueblo

eucalipto

hierbabuena

lavanda

limón

madreselva

mandarina

menta

mimosa

orégano

romero

salvia

sándalo

tierra húmeda

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Dibujos de la guerra...

Muchos de los niños durante la guerra civil española (1936-1939) tuvieron que exiliarse, unos por un tiempo, otros en cambio para siempre. Estos "niños de la guerra" fueron llevados a colonias establecidas en las zonas libres de España, sur de Francia, Rusia, Sudamérica.... A principios de 1938 el Ministerio de Instrucción Pública y el Instituto Carnegie de España recogieron un gran número de dibujos infantiles hechos en estas colonias, en su mayoría por niños de 7 a 14 años.

Sus creadores desconocían el uso que se les iba a dar a estas pequeñas obras de arte; publicitar la situacion de los niños y recoger fondos para la ayuda de las evacuaciones. Se han llegado a identificar mas de 850 de estos dibujos en varias colecciones.

Esclavos de la Publicidad...

Como receptor de la publicidad y amante de la buena, que es poca, uno se plantea hasta que punto, la publicidad en general, sin adentrarse en ningún producto o servicio, puede ser buena. Ya no sólo para el bosillo, por el efecto consumista que provoca en la gente, sino para la salud mental.
La publicidad podría manipular la forma de pensar de las personas, a través de la persuasión, un arma poderosa para sugestionar y finalmente atraer la atención del comprador.

Y hablando de persuasión, llama la atención los nuevos anuncios de ciertas marcas de coches que introducen un elemento nuevo en el escenario; peluches, muñecos, coches teledirigidos....Todos estos elementos pretenden cautivar la atención de los más pequeños de la casa, pequeños que cada vez tiene más influencia en la decisión de los objetos de los mayores. Así, un coche, objeto del marketing, en el que aparezcan peluches y muñecos, será presa fácil de la mirada de estos devoradores de televisión.

Aquí podeis ver uno de los anuncios a los que me refería.

¿Engañosa?.... La publicidad manipula, distorsiona la realidad de las cosas, haciéndonos ver que es real y a veces natural lo que vemos. Crea iconos de belleza irreal, "Distorsión de la Realidad", pretende imponer hábitos, estilos... con los correspondientes efectos secundarios en conductas... alimentarias, de belleza, comportamiento, etc.....

Existen diversos estudios acerca de los efectos que provoca la publicidad en la mente de las personas. Principalmente afecta al sistema límbico "el cerebro emocional ", es aquí donde se procesan las distintas emociones y el hombre experimenta penas, angustias y alegrías intensas...

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"No sabemos lo que nos pasa y eso es lo que pasa"

(Ortega y Gasset)

Lavarropas... pasado, presente....y futuro

Más conocida actualmente por lavadora, este invento del siglo XX, revolucionó en su día los hogares de muchos de nosotros. El padre de la criatura, Alva Fisher (no hay fotos de él), sacó a la luz este utensilio en 1901. En EE.UU empezó a comercializarse en los años 20, no llegando a la Europa más desarrollada hasta pasada la Segunda Guerra Mundial. El invento consistía en aplicar un motor a un tambor, que junto con jabones y agua conseguía limpiar la ropa cómodamente.

Las distintas lavadoras han ido evolucionando a lo largo de los años. Aquí podeis ver algunas de las antiguas lavadoras que usaban nuestros padres, abuelos, bisabuelos, etc...

La lavadora de esta época se componía de tres partes, tambor (en donde iba la carga, la ropa), éste solía ser de madera, cobre....actualmente es de acero. El motor, que hacía girar el tambor, para que la ropa se removiera. Y la última, el mecanismo que hacía que la ropa terminara lo más seca posible. Este 'escurridor' se encontraba encima del tambor. Se componía de 2 rodillos que al introducir la ropa entre ellos, y girar una palanca, el agua se iba escurriendo y la ropa salía practicamente sin agua y como papel de fumar. Esto evolucionó hacia el centrifugado.

El futuro ya está aquí........

Dos nuevos conceptos de lavado.......uno, sin agua.......el otro, con muy poca.

El primero consiste en el uso de iones negativos y aire comprimido para eliminar la suciedad y las bacterias, y claro....si no usa agua... no hay que tenderla. En la foto podeis ver, que menos una lavadora parece cualquier otra cosa.
Una marca muy conocida ha presentado hace más de un año su nueva lavadora, SteamWasher, que hace uso de vapor de agua para dejar limpia la colada. No solo se ahorra energía, agua y detergente, sino que gracias al uso del vapor como limpiador, el planchado resulta más sencillo.

Ahora viene la pregunta........ ¿La industria química y la del sector de los electrodomésticos permitirán que este invento llegue a la calle?. Se admiten apuestas.

Pharahs, centinelas de la noche

Pharahs, Pharos, Lighthouses, Fari, Faros, Leuchttürme, Latarnia morska, Phares, Svetilniki...todos tienen la misma función desde hace más de 2000 años. Venerados por unos, y temidos por otros. El nombre de faro proviene de una torre de unos 180 metros de altura que fué construída bajo el reinado de Ptolomeo II (283-246 a.d.c.) en la isla de Pharos, frente al puerto de Alejandría. El Faro de Alejandría fué el más famoso del Mediterráneo, considerado una de las siete maravillas del mundo.

“Como aparece el fuego encendido en un sitio solitario de la cumbre de un monte a los navegantes que vagan por el mar, abundante en peces, porque las tempestades los alejaron de sus amigos; de la misma manera, el resplandor del hermoso y labrado escudo de Aquileo llegaba al éter”.

Así compara Homero, en el canto XIX de La Ilíada, el escudo de Aquiles con el fuego que alumbraba a los navíos que surcaban las oscuras noches del Mediterráneo desde lo alto de un monte.

El primer faro que a continuación muestro, es el último faro que me ha visto. Se encuentra al noreste de la isla de Menorca, haciéndole guiños a la vecina Cerdeña....se conoce por el Faro de Favàritx.

El faro de Favàritx se construyó en 1922. Se alza sobre el cabo que lleva su mismo nombre, en una punta pizarrosa que parece un paisaje lunar, sobre un entorno desolado y solitario de la costa septentrional que semeja al otro Finisterre. Sus despeñaderos están llenos de nombres como Cala Morts (cala de los Muertos) o montaña del Anticrist. Desde los tiempos romanos, numerosos barcos han acabado sus días contra las rocas, empujados por los fuertes temporales que azotan esta zona.